Descrizione
Nato dall’esigenza di far gustare un datterino ricercato, come se fosse acquistato fresco, ma non deperibile da frigo.
Il Datterino giallo al naturale di Casa Morana, creato in acqua di pomodoro, senza aggiunta di conservanti né additivi, va sgocciolato dal liquido di conservazione, che può anche essere utilizzato come acqua di cottura. Dolce, gustoso, delicato come pochi, può essere utilizzato per preparare spiedini crudi, o in abbinamento ad insalate, aperitivi, e rivisitando la classica caprese mozzarella e basilico.
Ottimo per guarnire e insaporire piccoli snack pizza e finger-food. Ideale anche in cottura per essere spadellato ed unito a pasta, pesce, carne, o alternato ad ortaggi, molluschi e ingredienti vari.
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