Ci piace sperimentare e proporre sempre prodotti nuovi al passo con i tempi.
Prove la nostra nuova linea di patè e confetture di Casa Morana, tutti prodotti realizzati con sapori della tradizione siciliana.
Il contatto diretto con la terra, insieme alla conoscenza della materia prima, rappresenta per noi una tappa obbligata, requisito imprescindibile per ottenere conserve che siano espressione genuina del territorio siciliano.
Siamo esperti nella produzioni di pomodoro da generazioni. Nel tempo, abbiamo avuto cura di migliorare i metodi di coltura, integrando le nuove tecnologie ma restando comunque fedeli agli insegnamenti del passato.
È dall’incontro tra innovazione e tradizione che nasce il pomodoro di Casa Morana: un frutto gustoso e genuino, qualitativamente superiore.
Il capuliato di pomodorino Casa Morana è un esempio dell’ingegno e della raffinatezza della tradizione gastronomica Siciliana. Il pomodoro viene prima salato ed essiccato al sole e successivamente tritato, ed anche se trasformato, mantiene tutta la dolcezza del pomodoro come appena raccolto. Questa conserva è un ottimo e semplice condimento per la pasta, gnocchi e risotti. Condisce in maniera ricca anche secondi di carne e pesce o può essere utilizzato per insaporire le vostre ricette.
Abbiamo dedicato una linea delle nostre conserve a ristoratori, chef e pizzaioli. Professionisti del mestiere che, nelle loro cucine, amano rievocare i sapori della tradizione siciliana e che cercano, quindi, prodotti che siano all’altezza delle loro aspettative.
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